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Les kilos, calories, stress et hormones

Kilos et calories

Quand nous mangeons nous n’avalons pas des calories mais des aliments constitués de glucides (sucres), de lipides (graisses) et de protides (protéines) qui après la digestion et tout un tas de transformations seront réduits à leur plus simple expression c’est-à-dire en glucose (G) pour les sucres, en acides gras (AG) pour les graisses et en acides aminés (AA) pour les protéines.

Comparons notre corps à une machine formée de 60 000 milliards de cellules. L’assiette, c’est son carburant. Elle permet à chaque cellule de produiresa propre énergie dans la mitochondrie, petit moulin énergétique, où il rentre G, AG, AA et de l’oxygène et il ressort de l’eau, du gaz carbonique et de l’énergie. L’énergie produite est convertie en énergie biochimique dans des molécules d’ATP

Cette énergie sert à couvrir les dépenses de notre organisme. S’il n’y a pas d’équilibre entre nos apports alimentaires et notre dépense énergétique, notre poids augmentera insidieusement mais sûrement.

Une personne qui dépense en moyenne 2500 calories et qui consomme chaque jour 250 calories de trop, soit une erreur de 10%,finit par avoir… 9 kilos de plus en 10 ans. Ce processus conduit doucement mais sûrement à l’obésité.

L’excès de graisse résulte d’un déséquilibre entre la quantité de calories ingérées et la quantité de calories brûlées par l’organisme où rien ne se perd « une calorie est une calorie ».  Des études scientifiques ont montré qu’une consommation excessive de glucides à IG élevé (> 50) entraîne un hyperinsulinisme responsable de prise de poids.

Pour stocker moins et si on commençait par se dépenser plus! Il suffit pour cela d’appliquer la devise : Bouger, marcher, pédaler… 20 minutes 3 fois par semaine de marche rapide (minimum pour ne pas être considéré comme sédentaire) améliorent aussi transit, libido, sommeil et renforce le système immunitaire.

Stress et kilos

Dans 9 cas sur 10 c’est parce que on gère mal notre stress, nos émotions que l’on grossit et que l’on ne maigrit pas.

L’hypothalamus, une petite glande située à la base du cerveau, augmente la production de substances qui stimulent l’appétit et la prolifération des cellules graisseuses.

Le cortisol, l’hormone du stress, à l’origine de la sensation de faim et du stockage des graisses reste malheureusement pour nous active plusieurs jours après le début de la période de stress. Chez la femme, des études ont mis en évidence le lien entre l’élévation du cortisol et l’accumulation de graisse abdominale.

Et si vous preniez le temps de vous ménager des moments de détente. Apprenez à vous détendre, à vous relaxez ! Apprenez à écouter votre corps à vous concentrer sur votre respiration, à pratiquer la relaxation.

Pratiquer un art martial ou du yoga, respirer profondément, rire, chanter, faire des choses positives, marcher, lire, boire du thé, écouter de la musique, dormir, sont autant d’armes qui nous aident à mieux maîtriser notre stress.

Kilos et hormones

La prise de poids et la modification de la silhouette à la ménopause, représentent la principale préoccupation, voire la hantise des femmes…

Même celles qui ont toujours été minces le ressentent et le vivent comme une injustice. Plus qu’une réelle prise de poids, le chamboulement hormonal lié à la cinquantaine se traduit surtout par une autre répartition des graisses. La masse musculaire (maigre) diminue au profit de la masse graisseuse, on change de silhouette.

En fait nous devons surveiller nos apports caloriques et notre hygiène de vie dès la quarantaine, c’est-à-dire les années qui précèdent l’arrêt des règles.

La baisse des estrogènes liée à la ménopause n’est pas la seule incriminée. L’hormone de croissance (GH), la testostérone, la DHEA, qui normalement s’opposent au stockage des graisses, chutent, elles aussi, avec l’âge.

Le métabolisme de base diminue aussi, autrement dit le nombre de calories que l’on brûle au repos diminue ce qui favorise la prise de poids.

La modification hormonale de la ménopause ne fait qu’accélérer le processus. La chute des estrogènes entraîne une délocalisation des rondeurs qui migrent ailleurs… notre taille s’épaissit, les graisses se déplacent vers le ventre, notre ventre s’arrondit.

Quand la thyroïde s’en mêle, les kilos peuvent s’accumuler malgré une diminution de l’appétit…. Cette petite glande en forme de papillon fabrique à partir de l’iode de l’alimentation deux hormones thyroïdiennes T3 et T4 qui interviennent dans la gestion de l’énergie, la température corporelle, le rythme cardiaque, le système digestif, le système génital… et la gestion des kilos. Quand ce papillon devient paresseux, il s’endort et libère trop peu d’hormones (hypothyroïdie).  Une prise de poids importante et inexpliquée doit mettre la puce à l’oreille sur l’éventualité d’un dérèglement thyroïdien.

Le conseil de notre Docteur en Pharmacie

Patricia Pacaut docteur en pharmacieLa prise de poids est en réalité plurifactorielle : vie trop sédentaire, sommeil insuffisant, abus d’alcool ou de tabac, grignotages de compensation, assiette trop riche en sucres d’IG élevé, consommation de médicaments psychotropes, dérèglements hormonaux (ménopause, thyroïde), régimessuccessifs…

On ne maigrit pas à 50 ans comme on maigrit à 20 ans, il faut juste faire preuve de plus de patience, ne pas être pressée et comprendre surtout pourquoi ces kilos sont arrivés pour pouvoir mettre en place une stratégie efficace et sans danger pour la santé :

Rééquilibrage de l’assiette, gestion du stress, augmentation des dépenses énergétiques… sont à revoir

Vous souhaitez maigrir, perdre vos kilos superflus et retrouver votre poids santé?

Patricia PACAUT vous propose de vous prendre en main, de vous accompagner en bilan personnalisé par téléphone pour vous aider à atteindre vos objectifs de poids.

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Comment mincir sans régime

Pourquoi mincir sans régime?

Mincir sans régime, c’est vraiment la seule solution censée.

Pourquoi ? Tout simplement parce que le régime miracle n’existe pas.

Si le régime miracle existait, ne pensez vous pas que cela se saurait et que nous ne serions pas aujourd’hui en France en épidémie d’obésité avec 6,5 millions d’adultes obèses. Si une prise de conscience n’arrive pas rapidement, cette maladie devrait toucher 50 % de la population française en 2025…

Une des causes et pas la moindre c’est paradoxalement, la volonté de maigrir et d’enclencher régime miracle sur régime miracle.

Autant marcher ou courir n’attire pas les foules, autant maigrir, ou plutôt vouloir maigrir, rallie de plus en plus d’adeptes surtout chez les femmes. 8 françaises sur 10 participent à cette course effrénée contre les kilos car elles veulent rester mince à tout prix pour obéir aux impératifs de la mode.

Si vous faites partie de ces accros, c’est vrai que vous n’avez que l’embarras du choix : régime Atkins, Californie, Crétois, Dissocié, Dukan, Express, Fibre, Forking, Hollywood, Low-carb, Mayo, Miami, Okinawa, Portfolio, Protéine, Scarsdale, Slim-data, Méthode Montignac, Méthode Cohen…

C’est à la santé en priorité qu’il faut penser… Maigrir c’est un objectif santé et pas seulement au côté purement esthétique. Ne l’oublions pas, la surcharge pondérale fait le lit du diabète, des maladies cardiovasculaires…

Les résultats de l’ANSES sont sans appel. Tous ces régimes sont inefficaces à long terme et surtout ils sont dangereux pour votre santé.

Bannir les régimes… Une Priorité

Tout régime trop restrictif ou déséquilibré est voué à l’échec et plus l’amaigrissement promis est spectaculaire et rapide plus vous êtes en danger.

Arrêtez de croire au père Noël, arrêtez d’engraisser tous ces vendeurs de régimes qui ne s’intéressent qu’à leurs profits et certainement pas au profit de votre santé. Il faut absolument en prendre conscience et  bannir les régimes qui tendent à vous priver pendant des périodes longues et répétitives d’éléments nutritifs essentiels comme le fer, l’iode, le magnésium, les Omega 3 pour ne citer qu’eux… et créent des désordres et des séquelles difficilement réparables.

A vouloir maigrir à tout prix, vite et n’importe comment, vous y laisserez votre tonus, votre vitalité et même votre joie de vivre…

Pour réussir à mincir, la recette est simple :

Comprendre votre assiette, connaître l’intérêt nutritionnel des aliments, connaître les règles de base de nutrition et surtout oublier balance et comptage de calories.

Comprendre l’importance d’une activité physique régulière

Ne pas négliger certaines alternatives naturelles comme armes efficaces contre les kilos. Lire l’article de coaching harmonique

Ne perdez jamais de vue la notion de plaisir, manger est avant tout un plaisir, cette notion est capitale. Le mot Régime est souvent synonyme d’alimentation impersonnelle, moralisatrice semée d’interdits qui vous entraîne dans le cercle vicieux de la frustration, de la compulsion et de l’anarchie alimentaire.

Le conseil ‘Comment mincir sans régime’ de notre Docteur en Pharmacie

Patricia Pacaut docteur en pharmacieComment mincir sans régime?

En comprenant d’abord les causes responsables de votre prise de poids… en vous penchant sur votre assiette pour privilégier les aliments à faible densité calorique et forte densité nutritionnelle et en boudant les « calories vides ».

Il n’est jamais trop tard pour apprendre à bien manger, pour connaître les bons sucres pour maigrir, les bonnes graisses, les aliments qui vont permettre à votre organisme de fonctionner à plein régime.

Les régimes au contraire mettent votre organisme en veille, en mode famine et il va dépenser un minimum d’énergie, il va brûler un minimum de calories et vous vous allez stocker…

Pour perdre vos kilos superflus intelligemment et sans danger pour votre santé, il est important de chercher à identifier d’abord les facteurs responsables de votre prise de poids : stress, sédentarité, déséquilibre alimentaire, bouleversements hormonaux (ménopause, thyroïde), médicaments psychotropes, mauvais sommeil

Bilan personnalisé de 3h Comment mincir en toute sécurité

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Mal-être, fringales… SOS Sérotonine

Sérotonine, hormone de la sérénité

sérotonineIl existe dans le cerveau des centres régulateurs de l’humeur, de la sensation de faim et de la satiété. Ils se trouvent dans une petite glande, aun nom barbare d’hypothalamus. Ces centres sont sensibles à des messagers chimiques du cerveau comme la noradrénaline et la sérotonine.

La sérotonine, appelée l’hormone de la sérénité agit sur la régulation de nos humeurs et  la régulation du comportement alimentaire (satiété). Elle favorise la détente, le contrôle des fringales sucrées et des pulsions vers le tabac.

Si nous vivons une période de stress prolongée, notre taux de sérotonine chute et entraîne : vulnérabilité au stress, nervosité, troubles du sommeil

La sérotonine joue un rôle dans l’induction du sommeil car elle active le système GABA neurotransmetteur majeur du sommeil et il ne faut pas l’oublier, la sérotonine c’est aussi le précurseur de la mélatonine, notre hormone du sommeil.

Lorsqu’il y a  assez de sérotonine nous éprouvons une sensation de bien-être et de satiété.

Sérotonine et fringales

Sérotonine et fringales sucréesLorsque la sérotonine vient à manquer, nous sommes anxieux, parfois agressifs et surtout nous avons une petite « fringale », de produits sucrés le plus souvent.

Un repas riche en glucides (sucres) entraîne une augmentation transitoire de la sérotonine. Cet effet est particulièrement marqué pour les aliments à index glycémique (IG) élevé consommés hors repas: les aliments sucrés (confiseries), les sucrés gras (chocolat, gâteaux) et les amidons « rapides » (pain, chips, pop corn, céréales du petits déjeuner) parce qu’ils élèvent rapidement le niveau de sérotonine et rendent moins triste, plus énergique.

Nous utiliserions ces snacks comme « médicaments » notamment lorsque le moral est bas. Mais ils ont un pouvoir rassasiant très faible car la sérotonine chute rapidement.

L’absorption rapide du glucose entraîne en revanche une montée de la noradrénaline qui incite à se réalimenter.

L’équilibre des repas a disparu dans notre société moderne et plus de 37% des Français pratiquent l’alimentation hors repas qui fait perdre au cerveau les signaux de faim et de satiété et favorise la prise de poids.

Pour se sentir bien et éviter les fringales, on peut améliorer notre taux de sérotonine en privilégiant dans l’assiette certains aliments.

La sérotonine dans l’assiette?

Tryptophane et sérotonineNon la sérotonine n’est pas apportée par l’assiette

80% de notre sérotonine est fabriquée par les cellules nerveuses de l’intestin (notre deuxième cerveau) à partir du tryptophane de notre assiette.

Qu’est ce qui peut nous priver de tryptophane donc de sérotonine?

Une constipation chronique, un clignotant qui doit alerter sur une souffrance de l’intestin…
Une consommation régulière de médicaments…
Une consommation importante de protéines, principalement au repas du soir…
Une privation excessive et prolongée de sucres et surtout les régimes restrictifs inférieurs à 1200 Kcal prolongés ou répétés.

Les régimes ne permettent pas de fabriquer la sérotonine en quantité suffisante!

Votre bilan avec notre Docteur en Pharmacie

Patricia Pacaut docteur en pharmaciePlutôt que de céder à la prise d’antidépresseurs qui sont des inhibiteurs de la recapture de la sérotonine (qui évitent qu’on en perde) ou de ne jurer que par votre somnifère pour dormir…

Si vous boostiez plutôt la fabrication de la sérotonine par votre organisme ?

Si vous vous penchiez un peu sur votre assiette… et sur le bien-être de votre intestin.

En bilan personnalisé par téléphone , Patricia PACAUT vous accompagne dans cette démarche.

Elle vous indiquera aussi les meilleurs compléments alimentaires du marché pour booster une assiette que vous aurez équilibrée… des compléments alimentaires qui exploitent des plantes naturellement riches en Tryptophane.

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PATRICIA PACAUT DOCTEUR EN PHARMACIE

Conférencière, auteure, passionnée de prévention et de nutrition.

J'accompagne en bilan personnalisé tous ceux qui décident de prendre leur santé en main

Mon ambition est de faire de ce site Pharmasurf un lieu incontournable du conseil prévention santé et mieux-être, sans recours systématique aux médicaments, en reprenant de bonnes habitudes, tant alimentaires que comportementales.

Il est grand temps d'ouvrir les yeux, d’agir et de donner la priorité à la prévention.
Mieux vaut prévenir que guérir!
La nutrition est le moyen le plus puissant dont on dispose pour garantir la bonne santé.

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