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Une enzyme ? C’est quoi ?

Un papillon, une algue, un ballon de foot ? Nan ! C’est une toute petite chose qu’on trouve dans notre veeeentre ! Et c’est  pas un mais une enzyme !

Explications de notre Docteur en Pharmacie Patricia PACAUT :

A quoi sert une enzyme ?

Les enzymes (métaboliques et digestives) jouent un rôle essentiel dans les processus vitaux chez l’homme et chez les animaux. Sans enzymes il n’y aurait pas de vie!

Des milliers d’enzymes métaboliques sont impliquées dans le bon fonctionnement du coeur, des poumons, du foie, des artères… Elles sont responsables de la réparation, de la formation et du bon fonctionnement des 60 000 milliards de cellules de notre organisme.

Les enzymes digestives (protéases, lipases, amylases…) sont impliquées dans la décomposition des protéines, des sucres et des graisses de notre alimentation. Les enzymes servent à transformer notre nourriture en énergie destinée à chacune de nos cellules, mises ainsi en état de fonctionner, et par là, à l’ensemble de notre corps.

Lire l’excellent ouvrage du Dr Edward Howell: Enzyme Nutrition.

La question est de savoir ce qui dynamise les enzymes elles même et permet à ce processus biochimique complexe de perdurer.

La réponse se trouve dans les vitamines et les sels minéraux sans lesquels l’ensemble se gripperait. Par exemple, l’organisme ne peut briser ou utiliser une protéine sans Zinc et Vitamine B6.

Une enzyme est formée d’une partie protéique qui exige un minéral comme le zinc et le magnésium et d’une partie non protéique appelée Coenzyme comme la Vitamine B6, la vitamine B12, l’acide folique (B9), le Co Q10.

Elle provoque ou accélère une réaction biochimique.

C’est fragile ?

C’est un catalyseur de vie. Certains facteurs comme l’âge ou le stress ou la maladie… peuvent réduire la production d’enzymes.

Il en résulte que l’organisme ne parvient plus à puiser dans les aliments les substances nutritives dont il a besoin. Ce phénomène explique en partie les manques de vitamines et minéraux observés sur les personnes de 50 ans et plus.

Et le CoQ10, c’est quoi ? un antioxydant ? euh…

Quel nom ! CoQuDix ! C’est… Gaulois ?

Le CoQ10 ou ubiquinol 10 (C59H90O4) découvert en 1957, est une substance naturelle, un antioxydant que l’on trouve dans toute cellule vivante. Cette substance est présente naturellement dans l’organisme (coeur, foie, rein, cerveau) concentrée dans les mitochondries, (moulin énergétique de nos cellules).

Le CoQ10 est le plus puissant antioxydant fabriqué naturellement par notre organisme (par le foie). Il lutte contre les radicaux libres qui rongent (entre autre) les parois des artères… comme l’oxygène rouille une barre métallique.

Elle a une structure proche des vitamines E et K mais n’est pas considérée comme une vitamine car, bien que présente dans la nourriture, dans la viande,  le poisson (thon, sardine), dans la noix, l’organisme peut la fabriquer à partir de nutriments contenus dans la nourriture.

Sinon, ça sert à quoi le CoQuDix ?

Toute « chose vivante » qui se fonde sur la respiration pour produire l’énergie contient le Coenzyme Q 10. Il gouverne la production d’énergie dans nos cellules. Les organes qui nécessitent le plus d’énergie sont le coeur, les poumons et le foie. Le CoQ10 est essentiel au bon fonctionnement de notre organisme et permet d’améliorer nos performances physiques et la détoxication du foie.

Il participe à la production d’environ 95% de l’énergie nécessaire aux  activités journalières du corps humain. (Ah quand même !!!)

Il y a approximativement 100 trillions de cellules dans le corps humain et chacune doit produire sa propre énergie pour effectuer ses fonctions.

Ça bosse dur !

Les cellules produisent l’énergie en brûlant principalement des graisses et des glucides (sucres). Ce processus d’oxydation se produit du fait de la combinaison de l’oxygène avec les nutriments alimentaires pour produire du gaz carbonique (CO2) et de l’eau (H2O).

L’énergie produite par ces réactions chimiques est convertie en énergie chimique dans les molécules d’ATP (adénosine tri phosphate). Ces molécules d’ATP sont disponibles pour assurer l’énergie aux diverses réactions chimiques nécessaires à la vie. Plus de 95% de l’oxygène que nous respirons est utilisé par ce processus.

Des recherches ont démontré l’effet bénéfique du Coenzyme Q10 sur le bien-être du cœur. Le CoQ10 est indispensable au fonctionnement des muscles et notre coeur est notre muscle le plus vital.

15 à 20% des consommateurs de statines (une classe de médicaments qui diminuent le cholestérol) se plaignent de douleurs musculaires. La consommation de ces médicaments vide les réserves de CoQ10.

Il est intéressant de savoir qu’à contrario, le CoQ10 s’oppose aux effets secondaires des statines.

Où en trouver? Le conseil de Patricia

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